Tortilha de Chouriço, Salsichas e Cogumelos

- Uma sugestão para uma refeição rápida e bem gostosa. Não fiz reportagem dado que de tão simples, é fácil de compreender.

Ingredientes:

- 6 ovos
- 1 frasco de salsichas de aves
- 1 chouriço de carne
- 1 lata de cogumelos laminados
- 200 ml de nata com ervas aromáticas (Parmalat)
- tomilho q.b.
- alecrim q.b.
- alho moído q.b.
- salsa q.b.
- uma pitada de cominhos moídos
- queijo Mozzarella ralado q.b.
- sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Num recipiente, deite os ovos, tempere com o sal, pimenta, as ervas aromáticas e especiarias e bata tudo muito bem. Adicione as natas e volte a bater muito bem até homogeneizar a mistura. Ligue o forno a 180ºC.
02.- Tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas finas. Corte as salsichas em rodelas. Passe os cogumelos por água corrente.
03.- Deite as rodelas de chouriço, de salsichas e cogumelos para o recipiente dos ovos e misture muito bem.
04. Numa forma anti-aderente, untada de azeite, verta o preparado, polvilhe com o queijo ralado e a salsa picada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Retire, deixe repousar um pouco, desenforme para um prato e sirva de imediato com uma guarnição a gosto.