Frango no Tacho à DaTreta

Ingredientes:

- 1 frango com 1,600 kg
- 100 g de margarina
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 dl de vinho branco
- 1 colher de café de cominhos moídos
- 1 colher de chá de alho seco moído
- 1 colher de chá de paprika
- pimenta branca q.b.
- sal de cozinha q.b.

Preparação:

1.- Corte o frango em pedaços, coloque-os num passador e passe-os por água corrente (faço sempre esta operação a qualquer tipo de carne). Num tacho ao lume, deite a margarina e o azeite, deixe aquecer, introduza os pedaços de frango, tempere com o sal e pimenta e deixe alourar durante 10 minutos, mexendo para ficarem por igual.
2.- Adicione o vinho branco, tempere com os cominhos, a paprika, o alho moído, envolva, tape o tacho e deixe cozinhar mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3.- Entretanto, prepare o puré de batata da forma convencional. Retire o tacho do lume, distribua os pedaços de frango por uma travessa e sirva de imediato com a guarnição de puré de batata.



Reportagem:




30' económico 6 doses fácil

Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus.

© 11.Ago.2012