Ingredientes:- ½ kg de carne de porco picada
- 1 bola de mistura (cerca de 130 g)
- 1 cubo Knorr caldo de carne
- 2 dl de água
- 2 dl de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de margarina líquida Vaqueiro
- 1 colher de sopa de coentros frescos picados
- uma pitada de cominhos
- 1 colher de chá de manjericão
- 1 colher de chá de alho moído
- azeite q.b. para untar
- sal e pimenta de misturas q.b.
Preparação:1.- Num recipiente, deite o pão partido em bocados pequenos. Dissolva o cubo de Carne na água bem quente e deite por cima do pão. Junte também o leite e mexa tudo. Adicione a esta mistura a margarina, as gemas dos ovos (reserve as claras para bater em castelo), tempere com sal, pimenta, cominhos, coentros, manjericão e alho moído e leve tudo ao copo da varinha mágica. Triture até ficar numa pasta homogénea. Ligue o forno a 180ºC.
2.- Bata as claras em castelo e reserve. No recipiente, deite a mistura do copo da varinha mágica, a carne picada e misture tudo muito bem até a carne ficar completamente dissolvida. Adicione as claras em castelo e envolva suavemente até ficarem bem misturadas.
3.- Unte, com azeite, uma forma circular anti-aderente e verta depois o preparado da carne. Leve ao forno durante cerca de 30~40 minutos (depende do tipo de forno, no meu caso a gás, dei 40’), retire, deixe repousar um pouco, desenforme para um prato e sirva com uma guarnição de batata frita ou outra a gosto.
Reportagem:
60'
económico
8 doses
fácil
Nota do Apok@lypsus:- Uma preparação Apok@lypsus.
© 27.Out.2012
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