Bolo de Laranja da D. Fátima

Ingredientes:

- 200 g de farinha com fermento
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga
- 3 ovos XL
- 3 laranjas grandes
- margarina para untar
- farinha para polvilhar

Preparação:

1.- Ligue o forno a 180ºC. Deite a casca de uma laranja e o açúcar para o copo e programe 30 Seg., progressivamente nas Vel. 5-7-9. Baixe os resíduos e repita o mesmo tempo e velocidades. Adicione a manteiga cortada em pedaços, os ovos e o sumo da laranja descascada e programe 30 Seg., Vel. 6. Passe com a espátula, adicione a farinha e programe 30 Seg., Vel. 6.
2.- Unte muito bem uma forma de chaminé com margarina, polvilhe com farinha, verta a mistura anterior e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até ficar cozido (teste com um palito).
3.- Retire o bolo do forno, pique-o ainda bem quente (com um palito de madeira das espetadas) e regue-o com metade do sumo das duas laranjas.
4.- Deixe repousar um pouco, desenforme o bolo para um prato, pique-o novamente do outro lado e regue com o resto do sumo. Vire-o de novo, com cuidado e sirva decorado a gosto.





Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita da revista TeleCulinária Especial Robot de Cozinha nº. 37, de Fev./2011.
- Tempo: 60’ - Para 8/10 doses

Reportagem:



© 08.Fev.2011