Ovos Gratinados com Atum

Ingredientes:

- 385 g de atum de conserva em óleo vegetal (escorrido)
- 1 queijo fresco Magro Pingo Doce (200 g)
- 4 ovos XL
- 500 g de leite
- 60 g de farinha
- 20 g de azeite
- noz-moscada q.b.
- salsa picada q.b.
- sal e pimenta q.b.

Preparação:

1.- Na receita original, os ovos são cozidos na Varoma (400 g de água no copo, os ovos (lavados) na Varoma e programar 15 Min., Temp. Varoma, Vel. 2) mas preferi cozê-los na máquina dos ovos. Retire-os depois de cozidos, deite-os para um recipiente com água fria e reserve.
2.- Deite para o copo o queijo fresco, o leite, a farinha e o azeite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e programe 8 Min., Temp. 100ºC., Vel. 3. Ligue o forno a 220ºC.
3.- Escorra bem o óleo do atum, desfaça-o com um garfo e espalhe-o por um tabuleiro de grés ou Pyrex. Descasque os ovos, corte-os ao meio e coloque as metades com a parte redonda para cima, por cima do atum desfiado. Regue com o preparado de queijo fresco, polvilhe com a salsa picada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até ficar douradinho por cima.
4.- Retire do forno e sirva de imediato.



Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita da revista TeleCulinária Especial Robot de Cozinha nº. 36, de Janeiro de 2011, para crianças com mais de 18 meses.
- Tempo: 60’ - Para 6 doses

Reportagem: