Sopa de Legumes

Ingredientes:

- 500 g de batatas
- 300 g de cebolas
- 450 g de Mistura de Vegetais para Sopa Pingo Doce (Sopa de Verão)
- 2 dentes de alho
- 1 l de água
- 50 g de azeite
- sal q.b.

Preparação:

1.- Descasque e lave as batatas e as cebolas e corte tudo em pedaços pequenos. Coloque no copo as batatas, a cebola, o alho, a água e a Mistura de Legumes na Varoma. Programe 25 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
2.- Quando terminar o tempo, retire a Varoma, triture tudo durante 1 Min., Vel. 7, segurando no copinho nos primeiros segundos. A seguir, incorpore a Mistura de Legumes através do bocal, adicione o azeite e programe 2 Min., Temp. 100ºC., Vel. 1.
3.- Rectifique temperos, retire para um recipiente e sirva de imediato.



Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus, baseada na Sopa de Caldo Verde do livro básico do robot TM 31.
- Tempo: 28’ - Para 5 doses

© 13.Jan.2011