Pondo de parte todas as técnicas de aromatizar azeite, hoje recebi um pequeno e engraçado (há quem chame de "simpático") galheteiro para azeite, na compra de dois pacotes de Batatas Fritas Artesanais (fritas em azeite).
Como adoro o alho e as ervas aromáticas, preparei uma mistela para esse galheteiro da seguinte forma:
01.- 4 dentes (grandes) de alho cortados em pequenos pedaços
02.- 1 colher de café de alecrim
03.- 1 colher de café de tomilho
04.- Deitei tudo no galheteiro e depois enchi-o com azeite extra virgem Condestável.
O resultado? Ainda não sei pois está a maturar até à próxima utilização que vai ser Bacalhau à Portuguesa. Depois informo o resultado, mas aqui fica a experiência.
© 07.Jun.2014