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 Caldo Verde (TM 31)

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Caldo Verde (TM 31) Empty
MensagemAssunto: Caldo Verde (TM 31)   Caldo Verde (TM 31) EmptySab 7 Jul 2012 - 22:48

Caldo Verde (TM 31) CaldoVerde08c

Ingredientes:

- 850 g de batatas para cozer
- 300 g de cebola congelada em cubos
- 200 g de caldo verde (a partir de couve galega)
- 1 colher de sopa de alho congelado picado
- 1 litro de água
- 50 g de azeite
- 1 cubo Knorr Legumes
- ½ chouriço de carne corrente
- sal q.b.

Preparação:

1.- Descasque e lave as batatas e corte-as em cubos. Coloque os cubos de cebola num passador e passe por água fria até tirar o gelo. Deite as batatas, a cebola, a água, sal, o cubo Legumes e o alho no copo do robot TM31, feche o copo e coloque a Varoma por cima. Cruze, como habitualmente, dois garfos de inox no fundo da Varoma e por cima deite o caldo verde. Programe 25 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
2.- Terminado o programa, retire a Varoma. Coloque o copinho e programe 30 Seg., Vel. 3-4-5 progressivamente e depois mais 30 Seg., Vel. 6-7 progressivamente. Isto porque o conteúdo do copo fica quase até cima e para não saltar líquido pela tampa do copo. Asseguro que com estas quantidades não salta mesmo!
3.- Retire os garfos da Varoma, deite pelo bocal do copo o azeite e depois o caldo verde cozinhado a vapor. Insira as rodelas de chouriço e com uma espátula de silicone, através da boca da tampa, mexa para envolver bem os ingredientes. Programe de seguida 2 Min., Temp. 100ºC., Vel. 1.
4.- Retire para um recipiente e sirva de imediato. Uma sopa cremosa e extremamente deliciosa…!

Caldo Verde (TM 31) CaldoVerde01c

Reportagem:

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Caldo Verde (TM 31) 0-tempo 50' Caldo Verde (TM 31) 0-barato económico Caldo Verde (TM 31) 0-pessoas 6 doses Caldo Verde (TM 31) 0-facil fácil

Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus.
- Uma variante desta receita poderá ver AQUI

© 07.Jul.2012

- O vídeo abaixo é uma experiência que efectuei tendo em vista futuras inserções deste tipo na reportagem fotográfica.


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