Arroz de Ovo com Carne Picada

Ingredientes:

- 500 g de preparado de carne picada bovino e suíno
- 300 g de arroz agulha
- 100 g de cebola congelada em cubos
- 1 colher de sopa de alho picado congelado
- 4 ovos
- 1 medida de granulado de Carne Knorr
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 dl de passata de tomate
- ½ dl de vinho branco
- 1 colher de sopa de molho de soja
- alho moído q.b.
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- Sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, o alho, a passata de tomate e deixe refogar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
02.- Adicione a carne picada, o granulado Knorr de Carne, o alho moído, o vinho branco, o molho de soja, misture tudo muito bem e deixe cozinhar até a carne ficar douradinha. Entretanto, prepare o arroz, cozendo-o normalmente ao lume ou no robot.
03.- Num recipiente, bata os ovos, tempere-os com sal, pimenta e salsa picada, verta-os para o tacho, envolva-os na carne e mexa continuamente até ficarem cozinhados.
04.- Junte o arroz, envolva no preparado do tacho e deixe em lume brando por mais 3 minutos, mexendo de vez em quando. Retire para uma travessa e sirva de imediato.