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 Bifes de Frango de Cebolada com Legumes Salteados

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MensagemAssunto: Bifes de Frango de Cebolada com Legumes Salteados   Bifes de Frango de Cebolada com Legumes Salteados EmptySeg 17 Set 2012 - 23:00

Bifes de Frango de Cebolada com Legumes Salteados BifesFrangoCeboladaLegumesSalteados13c

Ingredientes:

- 500 g de bifes de frango
- 1 lata (400 g) de tomate triturado com ervas aromáticas
- 100 g de margarina
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas
- 1 + 1 colher de sopa de alho congelado picado
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 2 dl de vinho branco
- 1 dl de água
- ervas e especiarias Margão para Aves q.b.
- alho moído q.b.
- 500 g de Macedónia de Legumes
- 1 cubo Knorr Legumes
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sobremesa de orégãos
- sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

1.- Tempere os bifes com sal, pimenta, alho moído, ervas e especiarias para Aves e deixe repousar 10 minutos. Corte as cebolas em meias-luas finas.
2.- Leve ao lume um tacho com a margarina e o azeite, deixe derreter, junte a cebola e o alho (1 colher de sopa) e deixe alourar um pouco. Junte a lata de tomate, a massa de pimentão, a salsa, o vinho e os orégãos e deixe apurar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3.- Junte os bifes ao tacho, envolva-os na cebolada e deixe cozinhar, em lume médio e o tacho tapado, durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.
4.- Entretanto, coza os legumes em água a ferver, temperada com sal, o cubo Knorr Legumes e um fio de azeite, durante 7 minutos. Escorra e reserve. Leve o mesmo tacho ao lume, deite 2 colheres de azeite, deixe aquecer, junte o alho picado (1 colher de sopa), deixe o alho alourar e junte os legumes. Tempere com o molho de soja e vá virando os legumes na panela para saltearem por igual.
5.- Retire os bifes para uma travessa, os legumes para uma terrina e sirva de imediato.

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Reportagem:

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Nota do Apok@lypsus:

- Uma preparação Apok@lypsus, baseada n uma receita publicada no Blogue: Freakveggie

© 17.Set.2012

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